Термодымовая камера (автоматическая, 100 кг) – XIAOJIN (Китай)


Запросить цену

Термодымовое оборудование автоматического типа XIAOJIN

Камера YXD предназначена для термической обработки и копчения мяса, птицы морепродуктов. В процессе приготовления полуфабриката в камере продукт приобретает однородный, равномерный вкус и цвет, насыщенный аромат, сводятся к минимуму потери в весе изделия.

Основные рабочие режимы камеры: горячее копчение, сушка, жарка, запекание, варка на пару, автоматическая мойка. В конструкции аппарата применяется двухслойная нержавеющая стальная обшивка. Теплоизоляционный слой – полиуретан. Благодаря такой конструкции значительно сокращаются тепло потери в аппарате. На экране дисплея отображаются различные параметры работы: время, температура. Камера за 15 минут может набрать температуру до 100 град.

Благодаря температурному щупу можно измерять температуру в толще продукта. Даже при экстренном отключении электроэнергии можно контролировать температуру внутри камеры. Сенсорный экран, программируемый контроллер, реле, электромагнитный клапан и другие основные конструктивные узлы европейского и японского производства.

Комплектация камеры (Модель YXD100 на одну раму загрузка до 100 кг, с плавной оборотов вентилятора 1000 об\мин и 1500 об\мин):

  1. Камера YXD100 – 1 шт.
  2. Рама для камеры на 6 уровней – 1 шт.
  3. Электрический ТЭНы на 2 кВт – 5 шт.
Запросить цену

Термодымовая камера (автоматическая, 100 кг) – XIAOJIN (Китай)

В наличии.

Отправьте заявку на оборудование и получите выгодное предложение.

Запросить цену

Термодымовое оборудование автоматического типа XIAOJIN

Камера YXD предназначена для термической обработки и копчения мяса, птицы морепродуктов. В процессе приготовления полуфабриката в камере продукт приобретает однородный, равномерный вкус и цвет, насыщенный аромат, сводятся к минимуму потери в весе изделия.

Основные рабочие режимы камеры: горячее копчение, сушка, жарка, запекание, варка на пару, автоматическая мойка. В конструкции аппарата применяется двухслойная нержавеющая стальная обшивка. Теплоизоляционный слой – полиуретан. Благодаря такой конструкции значительно сокращаются тепло потери в аппарате. На экране дисплея отображаются различные параметры работы: время, температура. Камера за 15 минут может набрать температуру до 100 град.

Благодаря температурному щупу можно измерять температуру в толще продукта. Даже при экстренном отключении электроэнергии можно контролировать температуру внутри камеры. Сенсорный экран, программируемый контроллер, реле, электромагнитный клапан и другие основные конструктивные узлы европейского и японского производства.

Комплектация камеры (Модель YXD100 на одну раму загрузка до 100 кг, с плавной оборотов вентилятора 1000 об\мин и 1500 об\мин):

  1. Камера YXD100 – 1 шт.
  2. Рама для камеры на 6 уровней – 1 шт.
  3. Электрический ТЭНы на 2 кВт – 5 шт.
Общая мощность 10 кВт
Внешнее давление воды 1,5 кубометров/час
Внешнее давление сжатого воздуха 0,6 Mpa
Вес 900 кг
Габариты 1100*1500*2200 мм