КУТТЕР ВАКУУМНЫЙ, 125 Л


Запросить цену

Вакуумное оборудование для измельчения, 125 л.

Куттер вакуумный предназначен для тонкого измельчения мяса и перемешивания фарша с добавочными компонентами под вакуумом при производстве колбас, сосисок и сарделек.

Основным преимуществом вакуума является повышенный выход готовой продукции, более плотная и качественная набивка батонов, лучшая разработка фарша, снижение энергозатрат на куттерование.

Куттер вакуумный состоит из рамы с облицовкой, чаши, вакуумной крышки, выгружателя, ножевой головки, вакуумной системы, системы дозирования воды, а также электрооборудования, которое включает в себя силовые электроприводы, аппаратуру управления, кабельную сеть с соединителями и информационно-измерительную систему. Детали куттера и все узлы, имеющие контакт с пищевыми продуктами, изготовлены из пищевой нержавеющей стали.

Запросить цену

КУТТЕР ВАКУУМНЫЙ, 125 Л

В наличии.

Отправьте заявку на оборудование и получите выгодное предложение.

Запросить цену

Вакуумное оборудование для измельчения, 125 л.

Куттер вакуумный предназначен для тонкого измельчения мяса и перемешивания фарша с добавочными компонентами под вакуумом при производстве колбас, сосисок и сарделек.

Основным преимуществом вакуума является повышенный выход готовой продукции, более плотная и качественная набивка батонов, лучшая разработка фарша, снижение энергозатрат на куттерование.

Куттер вакуумный состоит из рамы с облицовкой, чаши, вакуумной крышки, выгружателя, ножевой головки, вакуумной системы, системы дозирования воды, а также электрооборудования, которое включает в себя силовые электроприводы, аппаратуру управления, кабельную сеть с соединителями и информационно-измерительную систему. Детали куттера и все узлы, имеющие контакт с пищевыми продуктами, изготовлены из пищевой нержавеющей стали.

Производительность, кг/час 1100
Геометрическая вместительность чаши, л 125
Скорость резания, при куттеровании, м/с 100/4000
Частота вращения ножевого вала, об/мин:
— режим резания /режим перемешивания
100/4000
Частота вращения чаши, об/мин 8/16
Вакуумметрическое давление, мПа 0,015 – 0,02
Время создания вакуумметрического давления, с 50
Число ножей, шт. 2-10
Род тока и напряжение питающей цепи, В Переменный – 220/380
Установленная мощность, кВт 50
Габаритные размеры (при поднятой крышке), мм 1520х2680х1400 (2500х2680х1840)
Занимаемая площадь, м2 4.65
Масса, кг 2150