Термодымовая камера (автоматическая, 1-2 рамы) – XIAOJIN (Китай)


Запросить цену

Термодымовое оборудование автоматического типа XIAOJIN

Камера YXD предназначена для термической обработки и копчения мяса, птицы морепродуктов. В процессе приготовления полуфабриката в камере продукт приобретает однородный, равномерный вкус и цвет, насыщенный аромат, сводятся к минимуму потери в весе изделия.

Основные рабочие режимы камеры: горячее копчение, сушка, жарка, запекание, варка на пару, автоматическая мойка. В конструкции аппарата применяется двухслойная нержавеющая стальная обшивка. Теплоизоляционный слой — полиуретан. Благодаря такой конструкции значительно сокращаются тепло потери в аппарате. На экране дисплея отображаются различные параметры работы: время, температура. Камера за 15 минут может набрать температуру до 100 град.

Благодаря температурному щупу можно измерять температуру в толще продукта. Даже при экстренном отключении электроэнергии можно контролировать температуру внутри камеры. Сенсорный экран, программируемый контроллер, реле, электромагнитный клапан и другие основные конструктивные узлы европейского и японского производства.

Комплектация камеры (Модель YXD1/1 на одну раму загрузка до 250 кг, плавной регулировкой оборотов вентилятора 1000 об\мин и 1500 об\мин):

  1. Камера на 1 евро раму, загрузка 250 кг. QXZ1/1 — 1 шт.
  2. Рама для камеры на 6 уровней — 1 шт.
  3. Электрический ТЭНы на 2 кВт — 12 шт.
  4. Шкаф управления YXD1/1 — 1 шт.
  5. Дымогенератор — 1 шт.
  6. Мойка автоматическая — 1 шт.
  7. Запасные части — 1 компл.
  8. Щепа технологическая — 20 кг
  9. Паспорт изделия и инструкции по эксплуатации — 1 компл.

Комплектация камеры (Модель YXD1/2 на две рамы загрузка до 500 кг, с плавной регулировкой оборотов вентилятора 1000 об\мин и 1500 об\мин):

  1. Камера на 2 евро рамы, загрузка 500 кг. YXD1/2 — 1 шт.
  2. Рама для камеры на 6 уровней — 2 шт.
  3. Электрический ТЭНы на 4 кВт — 12 шт.
  4. Шкаф управления YXD1/2 — 1 шт.
  5. Дымогенератор — 1 шт.
  6. Мойка автоматическая — 1 шт.
  7. Запасные части — 1 компл.
  8. Щепа технологическая — 20 кг
  9. Паспорт изделия и инструкции по эксплуатации — 1 компл.
Запросить цену

Термодымовая камера (автоматическая, 1-2 рамы) – XIAOJIN (Китай)

В наличии.

Отправьте заявку на оборудование и получите выгодное предложение.

Запросить цену

Термодымовое оборудование автоматического типа XIAOJIN

Камера YXD предназначена для термической обработки и копчения мяса, птицы морепродуктов. В процессе приготовления полуфабриката в камере продукт приобретает однородный, равномерный вкус и цвет, насыщенный аромат, сводятся к минимуму потери в весе изделия.

Основные рабочие режимы камеры: горячее копчение, сушка, жарка, запекание, варка на пару, автоматическая мойка. В конструкции аппарата применяется двухслойная нержавеющая стальная обшивка. Теплоизоляционный слой — полиуретан. Благодаря такой конструкции значительно сокращаются тепло потери в аппарате. На экране дисплея отображаются различные параметры работы: время, температура. Камера за 15 минут может набрать температуру до 100 град.

Благодаря температурному щупу можно измерять температуру в толще продукта. Даже при экстренном отключении электроэнергии можно контролировать температуру внутри камеры. Сенсорный экран, программируемый контроллер, реле, электромагнитный клапан и другие основные конструктивные узлы европейского и японского производства.

Комплектация камеры (Модель YXD1/1 на одну раму загрузка до 250 кг, плавной регулировкой оборотов вентилятора 1000 об\мин и 1500 об\мин):

  1. Камера на 1 евро раму, загрузка 250 кг. QXZ1/1 — 1 шт.
  2. Рама для камеры на 6 уровней — 1 шт.
  3. Электрический ТЭНы на 2 кВт — 12 шт.
  4. Шкаф управления YXD1/1 — 1 шт.
  5. Дымогенератор — 1 шт.
  6. Мойка автоматическая — 1 шт.
  7. Запасные части — 1 компл.
  8. Щепа технологическая — 20 кг
  9. Паспорт изделия и инструкции по эксплуатации — 1 компл.

Комплектация камеры (Модель YXD1/2 на две рамы загрузка до 500 кг, с плавной регулировкой оборотов вентилятора 1000 об\мин и 1500 об\мин):

  1. Камера на 2 евро рамы, загрузка 500 кг. YXD1/2 — 1 шт.
  2. Рама для камеры на 6 уровней — 2 шт.
  3. Электрический ТЭНы на 4 кВт — 12 шт.
  4. Шкаф управления YXD1/2 — 1 шт.
  5. Дымогенератор — 1 шт.
  6. Мойка автоматическая — 1 шт.
  7. Запасные части — 1 компл.
  8. Щепа технологическая — 20 кг
  9. Паспорт изделия и инструкции по эксплуатации — 1 компл.
Модель YXD1/1 YXD1/2
Общая мощность 29 кВт 57.5 кВт
Потребление воды 1,5 кубометров/час 1,5 кубометров/час
Давление сжатого воздуха 0.6 мРа 0.6 мРа
Нетто
Габариты
1342 кг
1335*2240*3140
2336 кг
2800*2240*3140
Брутто
Габариты
1200 кг
1400*1640*2560
1920 кг
2700*1640*2560
Рама
Габариты
224 кг
1100*800*1700
224 кг
1100*800*1700