Универсальные термокамеры «DAKSTAR» (Польша)


Запросить цену

Термообрабатывающее оборудование универсального типа «DAKSTAR»

Термокамера позволяет проводить автоматическую термообработку, т.е. прогрев, сушку, копчение и варку рыбных, мясных и колбасных изделий.

А. Термокамера изготовлена полностью из нержавеющей стали. Паронепроницаемое сварное исполнение термокамеры с полнопрофильной термоизоляцией. Дверь с двойными стенками и полнопрофильным уплотнением из силикона.

Полностью смонтированные дополнительные и вспомогательные системы, предназначенные для чистки и регуляции влажности в камере, выполненные из нержавеющих гофрированных трубок.

В. Циркуляционная система обеспечивает равномерное распределение температуры, пара и воздушно-дымовой смеси по всему объему камеры.

Поджигание щепы обеспечивается электрическим элементом в автоматическом режиме.

Высококачественные дымовые и вытяжные трубы из хромоникелевой стали, оснащенные специальными затворами

С. Термокамера оснащена программируемым микропроцессорным управлением. ADITEC MIC 2018 — цифровая индикация с отображением всех параметров обработки продукта, обеспечивает комплексное автоматическое управление и регулирование термокамерой и дымогенератором по единым выбранным технологическим программам. Управление обеспечено наличием базовых программ термообработки по всем группам продуктов.

99 технологических программ, 20 шагов в каждой программе.

Пленочная клавиатура. Водонепроницаемый, моющийся пульт управления.

Дисплей информирует обо всех заданных величинах и обо всех текущих показателях:

  • тип продукта и стадия термообработки
  • температура внутри камеры
  • температура внутри продукта
  • влажность воздуха
  • номер программы
  • номер технологического шага
  • время отработки технологического шага (оставшееся время)
  • работа всех исполнительных механизмов.

Также предусмотрена возможность ручного управления.

Микропроцессор стандартно укомплектован интерфейсом для присоединения к компьютеру для сбора и обработки данных о протекании термических процессов.

D. Дымогенератор DAKSTAR: древесный дым – щепа

E. Соединительный трубопровод для установки дымогенератора сбоку или сзади камеры

Запросить цену

Универсальные термокамеры «DAKSTAR» (Польша)

В наличии.

Отправьте заявку на оборудование и получите выгодное предложение.

Запросить цену

Термообрабатывающее оборудование универсального типа «DAKSTAR»

Термокамера позволяет проводить автоматическую термообработку, т.е. прогрев, сушку, копчение и варку рыбных, мясных и колбасных изделий.

А. Термокамера изготовлена полностью из нержавеющей стали. Паронепроницаемое сварное исполнение термокамеры с полнопрофильной термоизоляцией. Дверь с двойными стенками и полнопрофильным уплотнением из силикона.

Полностью смонтированные дополнительные и вспомогательные системы, предназначенные для чистки и регуляции влажности в камере, выполненные из нержавеющих гофрированных трубок.

В. Циркуляционная система обеспечивает равномерное распределение температуры, пара и воздушно-дымовой смеси по всему объему камеры.

Поджигание щепы обеспечивается электрическим элементом в автоматическом режиме.

Высококачественные дымовые и вытяжные трубы из хромоникелевой стали, оснащенные специальными затворами

С. Термокамера оснащена программируемым микропроцессорным управлением. ADITEC MIC 2018 — цифровая индикация с отображением всех параметров обработки продукта, обеспечивает комплексное автоматическое управление и регулирование термокамерой и дымогенератором по единым выбранным технологическим программам. Управление обеспечено наличием базовых программ термообработки по всем группам продуктов.

99 технологических программ, 20 шагов в каждой программе.

Пленочная клавиатура. Водонепроницаемый, моющийся пульт управления.

Дисплей информирует обо всех заданных величинах и обо всех текущих показателях:

  • тип продукта и стадия термообработки
  • температура внутри камеры
  • температура внутри продукта
  • влажность воздуха
  • номер программы
  • номер технологического шага
  • время отработки технологического шага (оставшееся время)
  • работа всех исполнительных механизмов.

Также предусмотрена возможность ручного управления.

Микропроцессор стандартно укомплектован интерфейсом для присоединения к компьютеру для сбора и обработки данных о протекании термических процессов.

D. Дымогенератор DAKSTAR: древесный дым – щепа

E. Соединительный трубопровод для установки дымогенератора сбоку или сзади камеры

Модель KWP 1/E (однорамная) KWP 2/E (двухрамная)
Габаритные размеры камеры (ширина х длина х высота), мм: 1475/1270/3030 1475/2340/3330
Электрическая мощность 27 кВт 54 кВт
Мощность циркуляционного вентилятора 4 кВт 2 x 4 кВт
Потребление воды для поддержания необходимой влажности 50 кг/час 100 кг/час
Подключение сжатого воздуха 4 бар 5 бар
Загрузка: стандартная тележка (1000 х 1000 х 1980 мм): 1 тележка 2 тележки
Габаритные размеры (ширина/высота) 350 / 1200 мм 500 / 1200 мм